盐鱿鱼须，一口咬下去，香脆爆浆，快来学习

吃，是人类生活的必需，也是中国人文化的重要组成部分。中国人对吃的热爱和讲究，世界闻名同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样

椒盐鱿鱼须是一道美味的海鲜小吃，用鱿鱼须和椒盐等调料制作而成，椒香酥脆，3分钟学会，吃上就停不下来。椒盐鱿鱼须的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的鱿鱼须和适合的调料，就可以轻松做出一道美味佳肴。

食材挑选：

• 鱿鱼须：选择新鲜、肥厚、无异味的鱿鱼须，有助于增加椒盐鱿鱼须的鲜味和香气。鱿鱼须要洗净，切成小段（约3厘米长），用开水焯一下，去除腥味和粘液。
• 椒盐：选择白胡椒粉、花椒粉、盐等基本调料制作的椒盐，有助于增加椒盐鱿鱼须的辣度和咸度。椒盐要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。
• 淀粉：选择玉米淀粉或者土豆淀粉，有助于使鱿鱼须更Q弹和光滑。淀粉要适量，不要太多或太少，一般以能让鱿鱼须裹上一层为准。
• 油：选择植物油，如花生油、菜籽油等，不要用动物油，否则会影响椒盐鱿鱼须的口感和香气。油要适量，不要太多或太少，一般以能没过鱿鱼须为准。

做法步骤：

1. 把焯好的鱿鱼须放入一个大碗中，加入适量的淀粉，用手抓匀，让其均匀地裹上一层淀粉。
2. 把锅放在火上，倒入适量的油，烧热后下入裹好淀粉的鱿鱼须（不要放太多，留出一些空隙），用铲子轻轻翻动，让其受热均匀。炸约3分钟左右，看到表面变成金黄色就可以捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
3. 把炸好的鱿鱼须放入一个大盘中，撒上适量的椒盐即可。
4. 一道椒香酥脆的椒盐鱿鱼须就做好了。趁热享用吧！你可以搭配一些蔬菜沙拉或者柠檬汁，也可以直接当作小吃或者下酒菜。椒盐鱿鱼须口感Q弹、味道香辣，是一种很受欢迎的海鲜小吃！

小贴士：

• 鱿鱼须要用开水焯一下，可以去除腥味和粘液，也可以让鱿鱼须更容易炸熟。
• 椒盐要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。不要用太多的花椒粉或者盐，否则会影响椒盐鱿鱼须的辣度和咸度。
• 淀粉要适量，不要太多或太少，否则会影响鱿鱼须的口感和光泽。
• 油要适量，不要太多或太少，否则会造成浪费和油腻。