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. 做法：①包菜和胡萝卜洗净，切丝备用 ②粉丝冷入下过开水烫软（30秒左右） ③炒锅倒油，鸡蛋炒熟捞出 ④炒锅倒油，油锅热了以后，倒入葱，蒜末和辣椒段爆香，倒入胡萝卜和包菜炒软 ⑤倒入鸡蛋和粉丝翻拌均匀，倒入老抽生抽耗油鸡精和盐。 ⑥装盘捞出。
1、准备食材
2、胡萝卜切丝
3、粉丝150克开水煮30秒烫软
4、包菜切碎备用
5、一份粉丝包菜炒好了
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