猪蹄黄豆汤最正宗的做法是什么（黄豆猪脚汤的功效和作用）

黄豆猪脚汤

材料：

猪蹄2个，黄豆50克，红枣7颗，枸杞1小把，盐适量，料酒10克，生姜，当归5克

做法：

1, 猪脚清洗，可在市场买时让老板把猪脚毛烧一遍，顺便叫老板给切成块，回家用钢丝球清洗。

2 黄豆用清水提前泡洗干净。

3、锅内放入适量清水，下入清洗干净的猪蹄，加几片生姜，料酒，大火煮开，开锅5分钟，控水备用。

4, 砂锅内放入泡好的黄豆，猪脚，枸杞，姜片,红枣，当归，放入适量的清水，加入料酒，

5，大火煮开，改小中火炖2个小时汤色弄白即可

小窍门

黄豆也可以换成花生，哺乳期间要褪去花生衣，花生衣有回奶的作用。如果奶水不够还可以加入通草来增加乳汁分泌

虽说黄豆猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤会影响食欲

相信大部分坐过月子的女性都会食用过花生猪脚汤，花生猪脚汤到底有何等功效让其成为月子里一道必不可少的

众多周知，猪蹄中含有较多的蛋白质、延缓皮肤衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。黄豆含有丰富的蛋白质、

黄豆和猪蹄结合起来烹制而成的黄豆猪脚汤，具有温补体虚，促进血液循环，治疗心神不宁、失眠多梦，调养肌肤的功效，是产后滋补佳品，也是一款美容养颜汤谱，主治授乳期间，增加乳汁分泌。