四叶菜怎么做最好吃（四叶菜这样做滋味十足）

所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康，作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康。

四叶菜，给你一个舌尖上的节奏，这样做滋味十足，快来看看。接下来小编给大家介绍一下这道菜，它的名字凉拌四叶菜，下面小编给大家介绍一下这道菜的做法。

首先小编给大家介绍一下关于四叶菜的传说：传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上,花语是幸福。学名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。

最为有趣也最特别的是，在十万株苜蓿草中，你可能只会发现一株是四叶草，因为机会率大约是十万分之一。

因此四叶草是国际公认为幸运的象征。它的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西:名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。

首先准备好食材：四叶菜、蒜、葱、姜、香菜、辣椒、盐、油、五香粉、料酒、味精、生抽、鸡精。先把四叶菜洗一下，把葱、姜、蒜洗干净剁好，把辣椒洗干净剁成小段，把香菜洗干净切成小段。

把锅中倒入水，等水煮沸后把四叶菜放入锅中，焯5分钟后把它放入碗中，在碗中放入葱、姜、味精、蒜、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香菜、辣椒，把锅中加入油，等油热后把它浇在菜上，搅拌均匀，美味的凉拌四叶菜就做好了。

四叶菜对我们的身体非常好，它可以清热利湿、止血、主肺热咯血、吐血、衄血、便血、痔疮出血、外伤出血、发热、小儿惊风、湿热黄疸、淋病、水肿、水火烫伤。