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朋友们我又开始做饭啦。家里有一个二年级的小学生,每天中午都要回来吃饭,看看这一天又给孩子安排了哪些好吃的呢?
·早上好姐妹们又开始做早饭了,这是新鲜的玉米粒再加些大米进去。准备做一个奶香玉米汁,加入600毫升的清水,每一次都会先把冰糖加进去。今天这个加的是黄冰糖,按快豆浆键,切些包菜丝、胡萝卜丝,再切一点午餐肉。今天吃的还是这种儿童方便面,它没有添加剂的,直接下锅煮够5分钟就熟了。
·这边再打一个鸡蛋给它炒散,炒熟了把午餐肉、包菜丝、胡萝卜丝加进去大火爆炒一下。接着把刚刚煮好的面加进去直接加点生抽调味,把调料翻炒均匀就可以出锅啦。
这个简简单单的炒面非常好吃的,我女儿早上一份吃不完就给她煮了这样半份留下,半份等下我回来吃。玉米汁打好之后加一瓶牛奶进去,这个打出来也是非常的细腻,喜欢浓稠一点就可以把大米多加一点点进去,非常好喝的。这就是今天的早餐搭配啦。今天这一份早餐女儿是全部吃完了,她非常喜欢吃这个面,送完孩子上学就来买菜啦。
·这个鱼是叫剥皮鱼吗?今天这只好大只快要两斤,今天这个螃蟹一斤才35块钱,虽然看起来小但是很有肉。这里面买了10只跟鱼一起总共花了99块钱。本来准备买梅头肉的,这个就是梅头肉的这一块,我让它横着切,横着切最好吃的部分都被我切下来了。还买了一根大骨棒总共花了47块钱。蔬菜买了地瓜叶还有两根丝瓜,总共花了10块钱。
·今天买这些菜总共花了156块钱。早上收到一捆鲜花,要先给它处理一下,让它醒花醒三个小时,醒完之后就直接插在花瓶里面了。我们家基本上都是两三天要买一捆鲜花但是我养又养不好,花开了之后还是非常好看的,非常漂亮。螃蟹买回来还是活的,要先给它处理一下。今天一斤是35块钱,我这里面10只买了43块钱。
·肚子朝上放下锅,撒一点点清水大火焖6分钟,水收干了差不多螃蟹就熟了。别看它小只但是非常有肉的。肯定又要问我这块肉叫什么,它其实就是梅头肉,横着切用刀叉下好入味。直接加一包李锦记的叉烧酱,这种独立包装非常方便。
·家里有南乳汁的再加点进去,再加入蒜泥,一包叉烧酱可以配一斤的肉,先让它腌着多腌一会。今天这根大骨棒才买了22块钱,加姜片、料酒焯水一下,水开的时候洗一洗再捞出来,我会再用热水清洗一遍会更干净。今天直接放入高压锅再加点姜片加入热水。
忘记给你们介绍莲藕了,这个是洪湖莲藕,它是粉藕。这个藕要怎么做,每一个都是带泥土的,用保鲜膜包住,直接放冰箱冷藏可以吃好多天,放好久都不会坏掉的。这种粉藕直接煲汤比较好喝。切好之后不要洗直接放入高压锅,这里是上汽后压了10分钟。今天叉烧肉直接用空气炸锅来烤会更好吃,180度先烤20分钟。这个鱼好大只肉质非常的好吃,煎起来很香。
·铁锅要热锅冷油,把鱼直接下锅煎,要这样晃动的锅去煎,每一面都煎熟了。这个鱼是比较不好煎的很容易粘锅,要让它多煎一会,再去翻面。再加点姜蒜爆香,这里淋了一圈料酒进去,再加一点点生抽调味,稍微加点一点点的清水收干一下水分就可以出锅啦。这个鱼真的超好吃超好吃的,平常是非常少见的。
·叉烧肉用180度烤20分钟的时候一定要翻面。这是刚刚腌叉烧肉留下来的汤汁,再刷一遍上去让它继续烤,烤完之后真的焦香焦香的。我又翻面了一下,用150度又烤了5分钟。这样叉烧肉就烤好了,个人觉得用烤的是最好吃的。烤出来就是干香干香的。
·这边再炒一个地瓜叶、蒜头爆香,把地瓜叶加进去,先把盐巴加进去,直接炒炒炒。炒至断生就可以了。
·炒青菜非常简单,地瓜叶怎么吃也吃不腻。莲藕汤煮好之后加点盐巴调味,今天压的时间还是不够久,但是藕就是粉藕,可以拉丝的,秋天一定要不吃藕。
我又准备开饭啦,今天的菜有没有你喜欢的?家里有孩子的不知道每天做什么给孩子吃可以多看看我的视频,希望可以给你们一些参考。
又烧肉,干焖螃蟹、煎鱼、炒地瓜叶、莲藕猪骨汤。
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