简单甜玉米粒的做法（玉米这样做，香甜可口）

现在正好是玉米大量上市的季节，所以有好多人习惯性的买上几袋玉米，回家做水煮玉米，玉米属于粗粮，含有多种维生素和膳食纤维，营养价值很高，经常吃点水煮玉米也是非常不错的，因为这样可以帮助我们消化吸收，排出身体内的毒素和垃圾。但是天天吃水煮玉米，大家有没有吃腻呢？

备用材料：

罐头玉米粒250克，糯米粉25克，玉米淀粉25克，玉米油一大碗，白砂糖适量

1. 罐装甜玉米粒是熟的，把多余的水倒掉，保持玉米粒表面潮湿，如果是生玉米，就要把煮熟后把玉米粒剥下来。

2. 将糯米粉、玉米淀粉倒入玉米粒中，然后用筷子搅拌均匀，使每颗玉米粒都裹上粉，搅完是黏糊糊有水分的状态，这样煎的时候不会散开。如果太干可以少加点罐头玉米的汤。

3. 锅里多倒些玉米油，加热到开始冒烟后倒出三分之二的油备用，剩余三分之一的油在锅中，搅拌好的玉米粒倒入锅中，用铲子把表面压平，小火煎炸三分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成圆饼状，这个过程中不能动玉米粒，否则会散，可以端起锅轻轻晃动避免糊底。再把刚刚倒出的三分之二的油倒回锅中，转中火煎炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

4. 然后关火，用锅铲挡住玉米烙倒出锅中的油，利用锅子的弧度将玉米烙滑出，倒在厨房纸上吸去多余的油。

5. 等油控的差不多了，然后把他放到盘子中去，吃的时候表面撒些细砂糖会更好吃，可以根据自己的喜爱程度放糖。

温馨提示：

1. 炸玉米粒的时候一定要注意火候，防止玉米粒炸的太老，影响口感。

2. 刚出锅的玉米粒很烫要注意别被烫伤。

3.刚出锅热度还没退的时候撒上糖更容易，入味。